Nieuw op het bord: drie zomerwijnen

Net binnen: drie bijzondere zomerwijnen om te ontdekken op een van onze terrassen. Te warm buiten of net een koelere dag? Ideaal om de vakantiesfeer binnen te halen in de oude watermolen.

1. Sinfo Rosé: verrassend expressief

De favoriet van Bodegas Sinforiano uit de Spaanse regio Cigales, met handgeplukte tempranillo, albillo en garnacha van 40 jaar oud. De lichte aardbeienkleur in het glas is een voorbode van het opvallende parfum en het elegante aroma van wit fruit, citrus en een toefje anijs. Dit feestje krijgt bevestiging in de mond: sappig, smakelijk, frisfruitig.

Erkenningen: 91 punten van Peñín in 2024 — Grote Gouden Medaille en bekroond als Beste Rosé van de Wereld op het Wereldconcours voor Roséwijnen Vinalies 2023 met 98 punten.

2. Academia de los Nocturnos: nachtelijke poëzie

Deze 100% macabeowijn van Pago de Tharsys uit de provincie Valencia, komt binnen als een oude kennis. Zak gerust onderuit met een glas strogeelgroenige schittering, florale tonen van witte bloemen en aroma’s van perzik, banaan en appel. Proef dit kunstwerkje van de natuur vol sappig, fris fruit dat lekker lang blijft hangen. 

Het etiket: illustratie van de gevel van de zestiende-eeuwse Academia de los Nocturnos in Valencia, waar artiesten en schrijvers tot diep in de nacht samenkwamen en wijn dronken. Straatkunstenaar Joan Cánovas bracht deze plek tot leven in zijn herkenbare stijl. 

3. Raimun Verdejo: tropisch en verleidelijk

Ook uit Cigales van Bodegas Sinforiano: de verfrissende elegantie van verdejo met een toets van sauvignon blanc. De proefnotities spreken voor zich: helder strogeel van kleur, krachtig en expressief in de neus, met tropische tonen, mediterrane kruiden en vers fruit. Zo vloeit hij heerlijk volmondig, fruitig en verkoelend over de tong.

Erkenning: 87 punten van Robert Parker.

Salud! Gezondheid!
Lene Vandersteegen
Uw gastvrouw

P.S. Deze drie heerlijkheden zijn natuurlijk ook te koop in de winkel. Tot gauw?

Drie nieuwe zomerwijnen op het bord! Kom ze proeven zolang de voorraad strekt. Ook beschikbaar in de winkel.

Contact | Danshuis Volmolen We antwoorden graag op al uw vragen en hopen u snel bij ons te mogen begroeten.