De gezelligste - en de lekkerste - wijn & tapas-bar in de wijde omtrek! Alles natuurlijk, ecologisch of organisch-biologisch.
Denk witte, rode en rosé wijn uit alle windstreken van Spanje. Maar ook zonnige cava's uit Valencia, alle soorten sherry uit Andalusië, een geweldige vermouth uit de Priorat (meer dan 100 bergkruiden!).
Alleen de huiswijnen zijn al een omweg waard - bergwijnen van Vitivinicola Tandem uit Navarra:
- Inmacula, 85% viognier & 15% viura, gefermenteerd én drie maanden gerijpt op grote eiken vaten; abrikoos, peer, witte bloemen, menerale toets - zacht, expressief en standvastig in de mond
- Casual, 70% garnacha & 30% graciano, jonge, ongedwongen rosé; rozen, bosbessen aardbeien, kersen - fris rond en mineraal
- Inmune, 100% garnacha, zes maanden gerijpt in Navarraans beton; intens, zwart fruit, tijm, rozemarijn en kreupelhout, eigenwijs, krachtig buitenbeetje
Op het krijtbord ook altijd wat open flessen: kelderverrassingen die u per glas kunt bestellen.
Lady-chef Lene maakt er een erezaak van om daar een gepast tapaatje bij te serveren.
Alle wijnen op de kaart zijn ook per fles verkrijgbaar in de biowinkel.
